Cocina haitiana - Caldo haitiano: un plato de convivencia

¿Cuál es el idioma principal de Haití?

Haití, con su historia única y su vibrante cultura, es un país donde el idioma juega un papel central en la identidad nacional. El idioma principal de Haití es el criollo haitiano, un idioma rico y expresivo que refleja la mezcla cultural del país. Aunque el francés también es lengua oficial, el criollo es hablado por casi toda la población y forma parte fundamental de la vida diaria. En este artículo, exploraremos los orígenes, usos e importancia del criollo en Haití.

Quincena de diplomacia: el llamado del CEPOD a favor de una diplomacia haitiana eficaz

El jueves 24 de octubre de 2024, el centro de estudios políticos y diplomáticos, CEPOD, inauguró su quincena diplomática a través de una cumbre que tuvo lugar en el hotel Montana de Pétion-ville. El evento se desarrolló bajo el tema El lugar de Haití en la globalización, y contó con la presencia de un público de distinguidos invitados. integrado, entre otros, por autoridades públicas como el actual Primer Ministro haitiano, Dr. Garry Conille (presidente honorario de la cumbre); su Ministro Delegado para Asuntos Humanitarios, Sr. Herwil Gaspard; Diplomáticos extranjeros, entre los que podemos citar al embajador de Canadá, Sr. André François Giroux (invitado de honor a la cumbre); El Dr. Christian Mouala, director nacional de ONUSIDA en Haití, y muchas otras figuras públicas (como el sociólogo Daniel Supplice), miembros de la prensa, como el periodista senior Rotchild François Junior y estudiantes de todos los géneros.

El Jacmel Jazz Festival 2024, una celebración ecléctica de la música y la cultura haitianas

El Festival de Jazz de Jacmel, uno de los eventos culturales más esperados del año en Haití, regresa con fuerza en su octava edición. Organizado por la asociación cultural del mismo nombre, bajo la dirección de Richecard Cine, presidente fundador, el festival tendrá lugar el 30 de abril de 2024 en la pintoresca ciudad de Jacmel, conocida por su rico patrimonio artístico y cultural.

Haití: patrimonio y sitios históricos

Haití, isla caribeña ubicada en el archipiélago de las Antillas Mayores, posee un patrimonio cultural e histórico de incomparable riqueza. Desde sus pintorescas playas hasta sus majestuosas montañas y monumentos históricos, el país es testigo de siglos de historia compleja y fascinante. Este artículo explora algunos de los sitios históricos y patrimoniales más importantes de Haití.

¿Qué significa el nombre Haití? Historia y contexto

El nombre “Haití” está profundamente arraigado en la historia, la cultura y la identidad de la nación. Llevando en sí la herencia de los primeros habitantes y el peso de las luchas por la libertad, esta palabra simboliza mucho más que un simple territorio. Descubramos juntos la historia y el contexto que rodean esta denominación de origen única.

Cocina haitiana: Las delicias del maíz, ¡saboreemos este tesoro culinario!

¡No se pueden discutir gustos ni colores! Para algunos, el plato imprescindible sigue siendo un buen arroz acompañado de salsa de guisantes y verduras, mientras que para otros, el maíz es el rey, en todas sus formas. En este artículo de Haití Wonderland, exploraremos cinco formas de disfrutar el maíz molido. Para empezar bien la semana, muchos gourmets disfrutan de un plato de maíz blanco, a menudo acompañado de verduras como espinacas o tomates. Esta mezcla colorida y sabrosa ayuda a empezar el lunes por la mañana con una nota deliciosa. Otros encuentran lo que buscan en un plato de maíz con salsa de guisantes y verduras, ideal después de un largo día de escuela o trabajo. Es un verdadero confort que aporta satisfacción y energía. ¿Y qué tal el maíz servido con frijoles rojos y un buen guiso? Es el plato perfecto para un sábado, una auténtica recuperación después de una semana difícil. Y allí nos dirigimos hacia lo más contundente para algunos: ¡maíz con djondjon y salsa de pescado! ¡Este acompañamiento añade un toque umami para los amantes de la buena comida! Y para colmo, aunque escaso o reservado a las grandes celebraciones, ¡el maíz a la buena mujer nunca deja de hacernos salivar! ¡Es simplemente un plato completo! Ya sea como plato principal o no, el maíz aparece en nuestros platos con alegría y creatividad.