La Fête de l’Indépendance Nationale – 1er janvier
Le 1er janvier est une date sacrée pour les Haïtiens, marquant leur accession à l’indépendance en 1804.
- Signification : Cette fête célèbre la proclamation de l’indépendance d’Haïti, faisant du pays la première République noire indépendante au monde.
- Célébrations : La journée est marquée par des discours patriotiques, des cérémonies officielles et le partage de la soupe joumou, un plat emblématique symbole de liberté et de fierté nationale.
- Chiffres clés : Plus de 11 millions d’Haïtiens participent chaque année à cette tradition culinaire et historique.