contact@haitiwonderland.com+509 36184317

Dekouvri

Panye

Haïti Cuisine: “JOUNEN RETWOUVAY AK MANJE AYISYEN” nan okazyon fèt Andy Vibert.Haïti Cuisine
Haïti Cuisine:  JOUNEN RETWOUVAY AK MANJE AYISYEN  nan okazyon fèt Andy Vibert.
Haïti Cuisine
  • 22 Oktòb 2023
  • | 0

Haïti Cuisine: “JOUNEN RETWOUVAY AK MANJE AYISYEN” nan okazyon fèt Andy Vibert.

Nan dat 19 oktòb 2023, kominote ayisyen an te reyini ansanm pou selebre anivèsè nesans Andy Vibert nan yon fason ekstraòdinè, nan òganize yon evènman espesyal ki rele "JOUNEN RETWOUVAY AK MANJE AYISYEN." Jounen eksepsyonèl sa a se te yon opòtinite pou mete aksan sou richès kuizin ayisyen an nan ofri yon varyete bon gou tradisyonèl, tankou soup joumou, chiktay, bannann peze, tonmtonm, tchaka, lalo, diri blan, pwa ak pi legim, bòy ak sòs pwa. , ak nan kou, griots yo pi popilè.

Pi lwen pase senp selebrasyon yon anivèsè, aswè a te gen yon objektif ki pi pwofon, sètadi ankouraje ayisyen parèy yo favorize konsomasyon lokal. Andy Vibert, nan mete aksan sou asyèt tradisyonèl sa yo, te vle fè envite yo konnen enpòtans ki genyen nan sipòte pwodiksyon nasyonal la.

Haïti / CuisineHaïti / Cuisine

Kuizin ayisyen an se yon vre trezò gastronomik, ki reflete istwa, kilti ak tradisyon peyi a. Chak plat se yon vwayaj gou nan pwòp dwa li yo, ki ofri yon palèt nan gou ak arom ki sedui palè ki pi egzijan. Pami espesyalite sa yo, soup joumou se patikilyèman iconik, yo te sèvi tradisyonèlman pou selebre endepandans Ayiti 1ye janvye. Chiktay, pou pati li, se yon preparasyon vyann pikant ak pikant, akonpaye pa pen, pandan y ap peze bannann yo se krokèt bannann. Tonmtonm se yon plat ki fèt ak pen, tchaka se yon melanj pwa, legim ak lòt engredyan, lalo se yon preparasyon ki fèt ak fèy. Diri blan, pire pwa ak legim yo se eleman prensipal nan cuisine ayisyen an, ak griots se moso vyann kochon fri nan pèfeksyon.

Lè Andy Vibert mete aksan sou varyete asyèt sa a, non sèlman pèmèt envite l yo goute divèsite rich nan cuisine ayisyen an, men li ankouraje tou yon sans de fyète nasyonal ak sipò pou pwodiksyon lokal yo. Nan yon mond de pli zan pli globalize, li esansyèl pou konsève tradisyon gastronomik ki fè yon peyi rich, pandan y ap patisipe nan devlopman ekonomik nasyon li a.

Evènman sa a "JOUNEN RETWOUVAY AK MANJE AYISYEN" pa te sèlman yon fèt anivèsè nesans, men tou yon selebrasyon nan kilti ayisyen an atravè gou li yo ak tradisyon gastronomik. Li te raple tout envite yo ke kwit manje kapab yon fason pwisan pou ranfòse lyen kominote yo, sipòte pwodiksyon lokal yo, epi mete aksan sou divèsite ak richès kilti ayisyen an.

Pataje
Konsènan otè a
Appolon Guy Alain

Full Stack Developer, Créatif, expérimenté, passionné des nouvelles technologies et de l’art.

Gade lòt atik Appolon Guy Alain
Kite yon kòmantè

Dènye piblikasyon yo

Kanaval Ayisyen an: Yon Festival Koulè, Mizik ak Tradisyon

Kanaval ayisyen an, yon selebrasyon anblèm e esansyèl nan kalandriye fèt peyi a, se pi plis pase yon senp fèt. Li enkòpore sans nan kilti ayisyen an, ak kè kontan melanje tradisyon zansèt, mizik entoksikan ak yon sans pwofon nan kominote a. Chak ane, selebrasyon vibran sa a transfòme lari yo nan yon spektak vibran ak kolore, ki atire plizyè milye patisipan ak espektatè ki anvi patisipe nan selebrasyon yon sèl nan yon kalite sa a. Kanaval ayisyen an gen yon gwo rasin nan listwa peyi a, depi nan epòk kolonyal la. Li te evolye sou syèk yo, enkòpore eleman nan kilti Afriken, franse ak kreyòl yo kreye yon selebrasyon diferan ak kaptivan. Peryòd kanaval an Ayiti tradisyonèlman kòmanse nan mwa janvye e li fini ak fèt ekstravagan ki fèt pandan plizyè jou. Youn nan karakteristik ki pi frape nan kanaval ayisyen an se pwofizyon koulè. Kostim tradisyonèl yo, yo rele "mask", yo elabore ak bèl fèt. Yo prezante modèl vivan ak dekorasyon vibran, ki kreye yon foto vivan idantite kiltirèl ayisyen an. Patisipan yo, abiye ak kostim elabore sa yo, defile nan lari yo sou son mizik vivan, kreye yon atmosfè elektrik. Mizik se nan kè kanaval ayisyen an. Ritm captive bousòl, rasin, rara ak lòt kalite mizik lokal yo fè rezon nan tout vil la, envite moun pou danse sou ritm fèt la. Òkès parad nan lari yo, akonpaye dansè yo ak kreye yon senbyotik inik ant mizik la ak mouvman yo grasyeuz nan patisipan yo. Parad kanaval ayisyen an pa sèlman sou mizik ak kostim; li selebre tou richès boza nan lari. Atis ki gen talan kreye eskilti jeyan, enstalasyon atizay ak pèfòmans teyat ki rakonte istwa pwofon istwa ak kilti ayisyen an. Ekspresyon atistik sa yo kontribye nan transmisyon valè ak istwa ki fòme idantite pèp ayisyen an.

Newsletter

Abòne ak bilten nou an pou w rete enfòme de tout aktivite nou yo ak aktyalite sou Ayiti.

Dènye piblikasyon yo

Istwa

Istwa

Premye nasyon nwa ki te libere tèt li anba esklavaj ak pran endepandans nan men Lafrans an 1804 e ki te enfliyanse lòt mouvman liberasyon atravè mond lan, enspire lit pou libète ak egalite.

Bote natirèl

Bote natirèl

Ayiti beni ak peyizaj natirèl espektakilè, ki gen ladan plaj sab blan, mòn ak divèsite biyolojik rich.

Eritaj

Eritaj

Ayiti gen yon eritaj istorik rich, ki gen ladan sit tankou Sitadèl Laferrière ak Palè Sans-Souci, ki nan lis UNESCO Mondyal Eritaj.

Kilti

Kilti

Ayiti gen yon kilti rich ak divèsifye, enfliyanse pa eleman Afriken, Ewopeyen yo ak endijèn. Mizik, dans, atizay ak kizin ayisyen yo selebre atravè lemond.