Haitian Cuisine: Let’s make a delicious "pye kochon" stew for this weekend!

Haïti is in which continent?

Haiti, a country rich in history, culture and natural beauty, often raises questions about its geographical location. Where is this vibrant country that makes the heart of the Caribbean beat? Let’s discover together the continent to which Haïti belongs and the specificities of its geographical position.

Belle-Anse, a village between tradition, nature and tourist potential

Nestled in the southeast of Haiti, Belle-Anse is a destination that fascinates with its natural beauty and rich history. This small town, still often ignored by major tourist routes, is full of treasures that deserve to be discovered. Its wild beaches, its imposing mountains and its unique historical heritage make Belle-Anse a hidden pearl, ready to seduce travelers in search of authenticity and tranquility. Belle-Anse, founded in the 18th century, still bears the traces of its past. Its history, marked by changes of names and identity, bears witness to the political and social upheavals that have given the region. From the colonial era to the birth of the Republic, each corner of the city tells a part of the history of Haiti. This rich past is combined with a vibrant cultural life, where local festivals, such as the celebration of the Patron Saint every December 10, offer an authentic glimpse into the lives of the inhabitants. The historical remains scattered throughout the city are not only a reminder of the era of colonization, but also of the struggles for independence. These witnesses of the past, combined with a calm and preserved atmosphere, make Belle-Anse a place where history and nature intertwine harmoniously. What distinguishes Belle-Anse is undoubtedly its spectacular natural environment. Ultimately, these beaches before the deserts invite you to relax. Lagan Beach, lined with palm trees and crystal clear waters, offers an idyllic setting for lovers of wild nature, far from the crowds of more frequent tourist destinations. The nearby Bay of Jacmel is a true natural bliss, promising moments of calm and escape. The city is also surrounded by majestic mountains, ideal for those who wish to explore the Haitian landscapes on foot, while discovering a unique biodiversity. While Belle-Anse’s natural resources are rich, they are also fragile, and preserving these areas remains an important issue for the future of the region.

Carrefour: Kay Jèn Yo s’ouvre aux enfants

Dans le cadre du programme de promotion des droits et de l’épanouissement de l’enfant "Timoun se moun" piloté par l’organisation Action Communautaire de Transformation et d’Intégration Formelle (ACTIF), Kay Jèn Yo organise, du 18 au 24 août 2025 (9h am - 1h pm), "Espas Lajwa", un camp d’été qui cible trente (30) enfants de 7 à 15 ans. Une grande panoplie d’activités éducatives, créatives et ludiques sont programmées pour le plus grand bien des enfants. Ils auront droit à des ateliers de : peinture, crochet, macramé, langue des signes, théãtre, lecture, échec, etc. Dans un contexte aussi traumatogène où la violence est monnaie courante, de telles initiaves sont d’une importance capitale. " Les enfants ne sont pas imperméables au stress et autres pathologies que peut provoquer la situation morbide qui sévit dans le pays actuellement", souligne Blondy Wolf Leblanc (Gabynho) DG a.i de ACTIF. "Espace Lajwa se veut donc, un refuge, un lieu où les enfants peuvent s’exprimer en toute sécurité, un espace sécurisant où ils peuvent exprimer leurs émotions à travers plusieurs médiums", précise-t-il. Plus loin, l’animateur socioculturel encourage d’autres structures à travers le pays à prendre des initiatives de ce genre au bénéfice de la santé mentale des enfants. Espas Lajwa est quasiment gratuit. Un frais de participation de 150 gourdes est requis pour la semaine. Quid Kay Jèn Yo Issu du projet "Pran Swen Tèt ou", Kay Jèn Yo est un projet de l’organisation ACTIF supporté par La Perfection École de Haute Couture visant à combattre la violence par l’engagement communautaire à travers des programmes de formation professionnelle et artistique. Situé au numéro 18, imp. Thoby, rue Desdunes, Mahotière 79, Kay Jèn Yo est ouvert du lundi au dimanche (9h am - 6h pm). Sebastien Jean Michel

Okap Dynamique Film: The New Generation Redefining Haitian Cinema

Discover how Okap Dynamique Film is transforming Cap-Haïtien into the capital of Haitian cinema with award-winning short films and inspired youth.

Haitian Cuisine: Diri Kole ak Pwa Ranked Among the World’s Best Dishes

Diri kole ak pwa, a signature dish of Haitian cuisine, was recently recognized by the prestigious culinary magazine Taste Atlas as one of the best bean dishes in the world. This distinction highlights one of Haiti’s most beloved dishes, where rice and beans come together to create a rich and comforting culinary experience.

Caractéristique d’un lapin

Les lapins sont des mammifères appartenant à la famille des Leporidae. Voici quelques-unes de leurs caractéristiques principales : 1. **Physique** : Les lapins ont un corps couvert de fourrure douce, des oreilles longues et droites, de grands yeux sur les côtés de leur tête, et une queue courte et duveteuse. Ils possèdent de puissantes pattes arrière adaptées au saut. 2. **Taille et poids** : La taille et le poids peuvent varier considérablement selon la race, allant d’environ 500 grammes pour les plus petits à plus de 5 kilogrammes pour les plus grands. 3. **Comportement** : Les lapins sont connus pour être sociaux et peuvent vivre en groupes dans la nature. Ils communiquent entre eux par différents moyens, y compris par des sons et des mouvements corporels. Les lapins creusent des terriers pour y vivre et se protéger des prédateurs. 4. **Alimentation** : Ils sont herbivores, se nourrissant principalement de foin, d’herbes, de feuilles, de fleurs, et de certains légumes. Leur système digestif est adapté pour traiter une grande quantité de fibres. 5. **Reproduction** : Les lapins sont réputés pour leur capacité à se reproduire rapidement, avec des gestations courtes d’environ 28 à 31 jours. Une portée peut compter de un à douze lapereaux, selon la race. 6. **Sens** : Ils ont une excellente vision périphérique pour détecter les mouvements tout autour d’eux, mais ont une zone aveugle juste devant leur nez. Leur ouïe est également très développée, leur permettant de capter des sons à de grandes distances. 7. **Espérance de vie** : En captivité, les lapins peuvent vivre de 7 à 10 ans, selon la race et les soins prodigués, tandis que dans la nature, leur espérance de vie est généralement plus courte en raison des prédateurs et des maladies. Ces animaux nécessitent des soins appropriés, notamment un régime alimentaire équilibré, de l’exercice, et une attention particulière à leur bien-être émotionnel et physique pour vivre une vie saine et heureuse en captivité.