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Cuisine haïtienne : Savoure un bon lalo pour bien commencer avril !

Quelle a été la dernière fois que tu as dégusté un bon lalo ? En étais-tu satisfait(e) ? Qu’est-ce qui t’a particulièrement marqué : le goût, la compagnie de bons amis ? Raconte-nous tout en commentaires ! Le lalo est un plat emblématique du nord d’Haïti, particulièrement apprécié dans l’Artibonite. Il est préparé avec des feuilles de jute, une plante verte aux multiples bienfaits pour la santé. Riche en fer, en vitamines et en fibres, le lalo est réputé pour donner de la force et de l’énergie. Chez nous, on le cuisine souvent avec du bœuf, du crabe ou des crevettes, accompagné de riz blanc et d’une sauce pimentée. Sa texture légèrement gluante peut surprendre, mais son goût savoureux et ses épices en font un plat réconfortant et apprécié de tous. Au-delà de sa saveur, le lalo occupe une place spéciale dans la culture haïtienne : il est souvent préparé lors de grandes réunions familiales ou les jours de fête, rassemblant petits et grands autour d’un bon repas. Alors, prêt(e) à savourer un délicieux lalo pour accueillir avril avec gourmandise ?

Haïti fait-il partie de l’Afrique ?

Haïti, île située dans les Caraïbes, n’est pas géographiquement ou politiquement rattachée à l’Afrique. Cependant, malgré la distance et les différences géographiques, Haïti et l’Afrique partagent un lien historique, culturel et spirituel extrêmement fort, forgé par des siècles d’histoire commune, notamment la traite des esclaves, la colonisation et la lutte pour la liberté. Mais alors, Haïti fait-elle partie de l’Afrique? Explorons cette question sous différents angles, en mettant en lumière les racines africaines qui façonnent Haïti jusqu’à aujourd’hui.

Haïti : Le département du Centre, l’un des départements les plus résistants aux séismes naturels

Le département du Centre, communément appelé Plateau Central, est l’un des dix (10) départements d’Haïti les plus solides face à certains phénomènes naturels. Avant de devenir l’un des dix (10) départements d’Haïti, le département du Centre faisait partie du Grand Nord. Il est réputé pour ses paysages naturels, son climat de biosphère et sa résistance face à certains phénomènes naturels. Outre ses productions naturelles telles que le maïs, le petit mil et l’élevage, le département du Centre est également connu pour ses hautes montagnes qui constituent une défense robuste contre certains phénomènes naturels tels que les tremblements de terre et les inondations. Composé principalement de hautes montagnes, le département de Charlemagne Peralte et Benoît Batravil est le seul des dix (10) à ne pas avoir de débouché sur la mer. Cependant, ses habitants tirent parti des vastes rivières, des fleuves et des lacs qui le traversent. Avec une superficie de 3 487 km², la population du département du Centre est estimée à 678 626 selon une étude réalisée en 2009. Sur cette même superficie, le département est divisé en quatre (4) arrondissements et douze (12) communes. Limité à l’est par la République dominicaine, le département du Centre relie d’autres départements du pays tels que le Nord et l’Artibonite, et connecte les deux pays de l’île à travers des zones frontalières comme Balladère, Hinche et Cerca Carvajal. Dans le département du Centre, on trouve des sites qui pourraient attirer les touristes pour leur beauté naturelle. À Saut d’Eau, il y a la cascade de Saut d’Eau, à Hinche on trouve le bassin Zim, le lac de Péligre, le barrage hydroélectrique de Péligre, le fleuve de l’Artibonite, et la rivière de Deux (2) Chambres à Thomonde, plus précisément à "El Manni", non loin de la section communale de Caille-Epin. Grâce à ses solides montagnes et à son climat naturel, le département du Centre reste l’un des départements les plus résistants en cas de séisme en Haïti.

Parlement francophone des jeunes : Une institution clé pour la rencontre des jeunes francophones

Le Parlement Francophone des Jeunes (PFJ) est une entité de l’Assemblée Parlementaire Francophone (APF), qui elle-même est une entité de l’Organisation Internationale de la Francophonie (OIF). Fondé en 1999 lors du sommet de Moncton, au Canada, ce parlement des jeunes francophones incarne une véritable occasion de créer des liens entre les jeunes de la francophonie. Ce véritable espace de débat et de prise de position en faveur des jeunes permet à la jeunesse francophone de se faire entendre et de participer activement à la construction du futur de la Francophonie. L’organe se réunit de manière séquentielle. Et lors de chaque édition, des jeunes issus de presque tous les horizons constituant le monde francophone se réunissent pour discuter de problématiques contemporaines qui affectent la jeunesse mondiale telles que : la précarité, le manque de foi en la démocratie caractérisé par un nombre très élevé de jeunes abstentionnistes lors des joutes électorales, le manque d’engagement civique, la lutte contre les inégalités, les sujets liés au dérèglement climatique et même l’impact des réseaux sociaux sur leur jeunesse. À noter que, bien que les décisions prises lors de ces rencontres n’aient pas de statut contraignant, elles restent et demeurent des puissants outils descriptifs de la volonté réelle et des besoins des jeunes au sein de l’espace francophone, avec pour but aussi de faciliter au mieux les actions des dirigeants.

Carrefour | Kwen Pawòl Lib : vers la 19 sortie

Kwen Pawòl Lib se prépare à entamer la nouvelle année en beauté. La dix-neuvième sortie, première de l’année, est prévue ce jeudi 9 janvier 2025 à 16h30 au Caroline Bar, Mon Repos 38, Carrefour. Cette initiative socio-culturelle, qui vise à rassembler des personnes de tous âges, offre un espace de dialogue où les participants peuvent échanger et réfléchir sur des sujets et problématiques sociétales, environnementales etc. Pour cette édition, Kwen Pawòl Lib aura l’honneur d’accueillir un intervenant de marque : Gutenberg Destin. Psychologue de formation, Gutenberg Destin est l’un des instigateurs de Ribanbèl Timoun, un espace dédié au bien-être et à la détente des enfants. Sensibilisé aux enjeux environnementaux, il poursuit actuellement des études en géographie à l’Institut Universitaire des Sciences et anime de nombreuses formations pour des institutions nationales et internationales, dont l’UNESCO, sur la gestion des risques et des catastrophes. Aux côtés de Jean Rony Charles, qui va modérer ce 19e numéro, la discussion portera sur le thème : « Les catastrophes naturelles n’existent pas... ». Cette rencontre promet d’être riche et essentielle, surtout dans un contexte où Haïti figure parmi les pays les plus vulnérables face aux défis environnementaux. Soyez nombreux ! Auteur: Estriplet Millor Restitution de l’atelier de création de contenus: Carrefour, l’envers du décor.

Découvrez l’origine de la langue créole haïtienne

La langue créole haïtienne, parlée par près de 12 millions de personnes, est bien plus qu’un simple moyen de communication. Elle incarne l’histoire, la culture et l’identité d’Haïti. Mais d’où vient cette langue unique ? Cet article explore ses origines, son évolution et son rôle central dans la société haïtienne.

Recette de Soupe Joumou : Découvrez le Plat Emblématique de la Cuisine Haïtienne

Soupe joumou, aussi connue sous le nom de soupe au giraumon, est bien plus qu’un simple plat pour les Haïtiens. Elle incarne l’esprit de liberté et de résilience, célébrant l’indépendance d’Haïti chaque 1er janvier. Ce mets unique, fait à base de giraumon, une courge tropicale, de légumes frais et de viande, est reconnu pour sa saveur riche et ses racines historiques. Découvrez la recette traditionnelle de la soupe joumou et son histoire, ainsi que les étapes pour la préparer chez vous.

C’est l’été en Haïti !

L’été en Haïti, une période vibrante et ensoleillée, est bien plus qu’une simple saison. C’est une célébration de la vie, de la culture et de la nature dans ce pays des Caraïbes. Laissez-moi vous emmener dans un voyage à travers les différentes facettes de l’été haïtien, où le soleil brille intensément, où la musique résonne et où la nature s’épanouit.

Haïti, entre histoire, culture et beauté naturelle : Un pays à découvrir

Haïti est un pays qui ne cesse de fasciner par sa richesse historique, sa culture vibrante et sa beauté naturelle époustouflante. Bien que souvent méconnu, Haïti regorge de trésors qui méritent d’être découverts. Ce pays unique des Caraïbes, marquée par des siècles d’histoire, une culture diversifiée et des paysages à couper le souffle, offre une expérience de voyage inoubliable. Suivez-nous à la découverte de ce joyau du peuple haïtien.