Cuisine ayisyen: Ann prepare yon bon gou ragou "pye kochon" pou weekend sa!
Ragou "pig’s trotter" se yon plat anblèm nan gastronomi ayisyen an, apresye pou richès gou li yo ak teksti k ap fonn li.
Bouyon sa a fèt ak tòt kochon ak anpil atansyon netwaye, marinated ak epis santi bon lokal tankou lay, chili, tim ak dan, apresa tou dousman braize jiskaske sansib ak yon sòs krèm. Legim tankou kawòt ak pòmdetè yo souvan ajoute, osi byen ke yon sòs tomat pikant ki amelyore plat la.
Gade tou
Akonpaye pa diri blan, diri kolan oswa menm peze bannann, bouyon trotte kochon se yon vrè eksplozyon nan gou ki pote fanmi yo ansanm alantou yon repa jenere ak konvivial.