5 ideas de desayuno haitiano para vegetarianos

12 hoteles imperdibles en Haití

Bienvenido a Haití, una joya escondida del Caribe, donde le esperan una cálida hospitalidad, playas vírgenes y una rica cultura. Si estás planeando visitar este país paradisíaco, hemos recopilado una lista de los 12 hoteles más destacados para que tu estancia sea inolvidable.

Jacmel: la ciudad haitiana cuya historia está vinculada a la liberación de América Latina

Jacmel es una ciudad situada en la costa sur de Haití, específicamente en el departamento del sureste. Hasta el día de hoy, la ciudad es conocida por su arquitectura colonial bien conservada y su rico patrimonio histórico, además de su carnaval, uno de los más famosos del Caribe. Jacmel es una de las ciudades más antiguas de Haití. Su origen, según algunos historiadores, se remonta a la época de los Taínos, los primeros habitantes de la isla, quienes vivieron aquí mucho antes de la llegada de Cristóbal Colón y sus colonos en 1492. Mucho antes de convertirse en Jacmel, esta ciudad del sureste de Haití se llamaba Yakimel. La renombración de Jacmel fue realizada por los franceses durante su colonización de la parte occidental de la isla Española. Con el paso de los años, Jacmel se ha transformado en una ciudad donde el buen vivir se mezcla con la belleza del mar, en el corazón de sus visitantes. Aquí se vive plenamente la naturaleza, y el mar sigue siendo una fuente de alegría durante todo el día. Jacmel ofrece todo esto, además de su glorioso pasado, que la convierte en un lugar clave en la gran historia de Haití. Con su encanto único, Jacmel está entre las ciudades haitianas que pueden dejar una huella profunda en la gente. En las décadas de 1950 y 1960, hasta principios de los 80, Jacmel fue uno de los destinos turísticos más solicitados del Caribe gracias a su reputación como ciudad de belleza y gracia natural incomparables. En esos tiempos, la costa jacmeliana acogía con los brazos abiertos barcos de crucero cargados de turistas provenientes de todos los rincones del mundo. También en esa época, Jacmel era una de las ciudades más activas de Haití en el ámbito comercial, una de las más prósperas económicamente del país, sobre todo debido al importante flujo de turistas que la visitaban regularmente.

Caldo de guisantes haitiano: una tradición para revivir

El caldo de guisantes, que alguna vez fue un alimento básico en los hogares haitianos, era una verdadera tradición culinaria y se servía casi todos los sábados. Este plato nutritivo y reconfortante reunió a las familias alrededor de la mesa, brindándoles una explosión de sabor y nutrición esencial. Sin embargo, con la evolución de los hábitos alimentarios y la creciente influencia de la comida rápida, la nueva generación la prepara cada vez menos, a riesgo de caer en el olvido. El caldo de guisantes haitianos es una sopa espesa que se prepara con guisantes rojos o negros, que se cuecen a fuego lento durante mucho tiempo hasta obtener una textura aterciopelada. Luego, este caldo se sazona con especias locales como ajo, tomillo, perejil y clavo, y luego se adorna con verduras como zanahorias y espinacas. Algunas variaciones añaden trozos de carne, a menudo de ternera o cerdo, y pequeñas bolas de masa llamadas “dombrés” “bòy”, que le dan aún más consistencia. Entonces, ¿por qué no revivir esta tradición y preparar este sábado un buen caldo de guisantes, como hacían nuestros abuelos?

¿Qué importancia tiene el turismo en Haití?

El turismo es un sector esencial para el desarrollo económico y cultural de un país, y Haití no es una excepción. Dotado de un rico patrimonio histórico, paisajes impresionantes y una cultura vibrante, Haití tiene un potencial turístico único que puede desempeñar un papel crucial en su desarrollo. Descubramos por qué el turismo es tan importante para Haití y cómo puede transformar el país.

Los 10 departamentos de Haití

Haití, una joya enclavada en el corazón del Caribe, destaca por su riqueza cultural, natural e histórica. Esta vibrante nación está dividida en 10 departamentos, cada uno de los cuales ofrece tesoros únicos por descubrir. Originalmente formados a partir de las tres provincias de la colonia de Santo Domingo (Norte, Sur y Oeste), estos departamentos han evolucionado a lo largo de los años, subdividiéndose en un mosaico de regiones dinámicas y distintas. Hoy, Haití está organizado en 42 distritos, 146 comunas y 575 secciones comunales. Estas subdivisiones reflejan una diversidad geográfica y cultural que vale la pena explorar. ¿Listo para un viaje cautivador por los 10 departamentos de Haití? Te llevamos a una apasionante exploración de sus distritos, pueblos y ciudades que los conforman. ¡Aguanta, la aventura comienza aquí!

¿Cómo se llama el río más grande de Haití?

El río más grande de Haití se llama Artibonito. Este majestuoso río, que atraviesa el país de un lado a otro, es un elemento clave de la geografía, la economía y la vida cotidiana de los haitianos. Por su papel crucial en la agricultura, su importancia histórica y su impacto en el ecosistema local, Artibonite merece una atención especial. Este artículo explora las múltiples facetas de este río icónico.