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Visite virtuelle

Haïti : Campus Henry-Christophe de Limonade (CHCL) / visite virtuelle

Plongez dans une expérience immersive unique en enfilant votre casque de réalité virtuelle ou en utilisant simplement votre téléphone pour explorer le Campus Henry-Christophe de Limonade. Bien plus qu’un simple lieu d’apprentissage ; c’est un bastion de connaissances, un foyer de créativité et un creuset de talents diversifiés. Niché au cœur de Limonade, une commune du nord d’Haïti, ce campus incarne l’engagement envers l’éducation, l’innovation et le progrès. Dès que l’on foule ses allées ombragées, on ressent immédiatement une atmosphère vibrante, chargée d’énergie et d’enthousiasme intellectuel. Les bâtiments modernes se mêlent harmonieusement à la verdure luxuriante, créant un environnement propice à la réflexion et à l’apprentissage. Des salles de classe équipées des dernières technologies aux laboratoires de pointe, le CHCL offre un cadre idéal pour explorer et repousser les frontières du savoir. Ce campus ne se contente pas d’offrir une éducation de qualité, mais il encourage également l’épanouissement personnel et le développement professionnel. Des programmes académiques variés, allant des sciences et de la technologie aux arts et aux sciences humaines, permettent aux étudiants d’explorer leurs passions et de cultiver leurs talents uniques. En outre, des activités parascolaires dynamiques, des clubs et des événements culturels enrichissent l’expérience étudiante, favorisant ainsi le développement d’une communauté dynamique et inclusive.

Diri ak Djon Djon

Parmi les trésors culinaires d’Haïti se trouve un plat emblématique, le "Diri ak Djon Djon". Ce plat, à base de riz et de champignons noirs appelés "djon djon", incarne à lui seul la richesse de la gastronomie haïtienne. La préparation du Diri ak Djon Djon nécessite des ingrédients simples mais choisis avec soin pour créer une symphonie de saveurs. Les éléments de base comprennent du riz, des pois (généralement des pois noirs), de l’huile, des oignons, de l’ail, du thym, du persil, du poivre, et bien sûr, les fameux champignons djon djon. Les champignons djon djon sont des champignons noirs endémiques à Haïti. Leur couleur sombre donne au plat une teinte caractéristique, tandis que leur saveur unique ajoute une profondeur inégalée au riz. Ces champignons sont souvent séchés avant d’être utilisés, intensifiant ainsi leur arôme. La magie du Diri ak Djon Djon réside dans la préparation méticuleuse. Le riz est d’abord lavé et trempé, puis cuit avec les pois et les champignons djon djon. L’ensemble est agrémenté d’aromates tels que l’ail, l’oignon, le thym et le persil. La cuisson lente permet au riz d’absorber toutes les saveurs, créant une texture moelleuse et parfumée. Les champignons djon djon, en plus d’ajouter une couleur distinctive, libèrent une saveur boisée et umami qui se marie parfaitement avec le riz. C’est cette combinaison d’ingrédients simples mais bien orchestrés qui rend le Diri ak Djon Djon si unique. Le Diri ak Djon Djon est souvent associé aux célébrations et aux moments joyeux en Haïti. Il est fréquemment servi lors de mariages, de fêtes de famille et d’autres événements festifs. La richesse des saveurs et l’aspect festif du plat en font un symbole de convivialité et de partage. Bien plus qu’un simple plat, le Diri ak Djon Djon est un hommage à la culture haïtienne, reflétant l’héritage culinaire transmis de génération en génération.

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